Expérience scientifique : Observer la digestion dans un verre
Une coquille d’oeuf magicienne, c’est ce que nous t’invitons à voir aujourd’hui !
Dans cette expérience, nous allons réaliser un petit montage pour observer le phénomène de digestion.
La digestion c‛est le processus qui permet d‛extraire les nutriments des aliments que nous mangeons.
Dans notre montage, nous observerons la réaction qui se produit dans notre estomac.
C‛est-à-dire la dissolution des aliments pour faciliter l‛assimilation des nutriments qu‛ils contiennent.
Comment l‛estomac dissout-il les aliments ?
L‛estomac est un milieu très acide, il produit les sucs gastriques.
C‛est donc une réaction biochimique qui permet la dissolution des aliments.
L‛estomac a également un rôle mécanique : il brasse les aliments pour favoriser le mélange avec les sucs gastriques.
Comment réaliser cette expérience ?
Matériel
- Un oeuf
- Un verre
- Du vinaigre blanc
Protocole
- Prendre l‛oeuf, le casser et garder uniquement la coquille (tu peux faire une recette avec l’oeuf !)
- Remplir un verre de vinaigre blanc.
- Placer la coquille d‛oeuf dans le vinaigre et observer l‛évolution au fil des heures.
Explication
Dans notre montage, la coquille d‛oeuf joue le rôle des aliments et le vinaigre des sucs gastriques présent dans l‛estomac.
Le vinaigre étant un élément acide, il vient attaquer la coquille d‛oeuf pour la dissoudre petit à petit.
On peut observer la formation de petites bulles qui sont le résultat de la réaction chimique qui est en train de se produire.
Après quelques heures, on voit que la coquille est en petits morceaux.