Expérience scientifique : Élever des microbes sans danger
Un petit tour dans l’infiniment petit !
Dans cette expérience, nous verrons comment mettre en place une petite culture de microbes sans danger et dans la cuisine.
M. Pasteur a découvert l‛existence des microbes en 1859.
Cette découverte marque le début de la biologie moderne et des remèdes efficaces.
Les microbes sont de petits organismes microscopiques, imperceptibles à l‛oeil nu.
Certains sont bénéfiques et d‛autres dangereux !
Comment réaliser cette expérience ?
Matériel
- 4 petites assiettes
- Du film alimentaire transparent
- Un demi-litre d‛eau de cuisson de riz
- Du sel
- De la gélatine
- Un demi-cube de bouillon de boeuf
Protocole
- La première étape consiste à préparer le milieu dans lequel les microbes vont se développer. Mélanger le demi-litre d‛eau de cuisson de riz encore chaud, le demi bouillon cube, une pincée de sel et la gélatine.
- Répartir le mélange dans les quatre assiettes et les recouvrir immédiatement avec le film alimentaire. Laisser refroidir.
- Répartir 3 assiettes dans différentes pièces de la maison. Cette étape consiste à capturer les microbes qui se trouvent dans l‛air ambiant. Soulever le film et laisser les microbes se déposer pendant 15 minutes. Garder la quatrième assiette avec le film. Elle nous servira pour comparer les résultats.
- Recouvrir les assiettes avec le film. Les placer dans un endroit chaud près d‛un radiateur par exemple.
- Environ 72 heures plus tard, on peut observer des taches foncées. Ce sont les microbes qui se sont développés. L‛assiette qui n‛a pas été ouverte est restée vierge.
Explication
Comme tous les êtres vivants, les microbes ont besoin d‛un environnement propice pour se développer, c‛est-à-dire d’une température confortable et des éléments nutritifs.
Oui, les microbes se nourrissent !
Les microbes sont microscopiques, pourquoi sont-ils visibles dans les assiettes ?
Simplement parce que l‛on n‛observe pas un microbe, mais une colonie tout entière.
Cette grande concentration d‛individus microbiens les rend visibles à l‛oeil nu.