Expérience scientifique : Extraire et observer l’ADN d’une poire
Attention : cette expérience nécessite de manipuler un couteau et de l’alcool à bruler : demande à un adulte de réaliser ces étapes à ta place !
Dans cette expérience incroyable, nous verrons comment extraire l’ADN d‛une poire.
L’ADN c‛est quoi ?
C’est notre code génétique, il regroupe toutes les informations sur notre corps, comme par exemple notre taille, la forme de notre visage, etc…
Nous avons choisi pour cette expérience d’extraire l’ADN d’une poire.
Mais tu peux aussi utiliser d‛autres fruits comme une pomme ou une banane.
Tu peux même récupérer un peu de ta salive avec un coton-tige et en extraire ton ADN !
Comment réaliser cette expérience ?
Matériel
- Une poire (par exemple)
- Du sel
- Du vinaigre
- Une assiette
- Un couteau
- Une fourchette
- Une bouteille
- Un entonnoir
- Du coton
- Deux filtres à café
- Un tube à essai ou un verre assez étroit
- De l’alcool à bruler
Protocole
- Demande à un adulte de découper la poire puis écrase-la à l’aide de la fourchette. Rajoute un peu de sel et de vinaigre en petite quantité. Mélange bien pour en faire une purée.
- Place le filtre à café dans l’entonnoir avec le coton dedans, verse la purée de fruit pour la filtrer. Pour en extraire le maximum de jus, presse le filtre.
- Verse environ 2 cm de hauteur du jus obtenu dans un tube à essai ou dans un verre étroit à l’aide de l’entonnoir. Demande à un adulte d’ajouter 4 cm d’alcool (le double du volume de jus) pour faire précipiter l’ADN. Maintenant, tourne lentement le tube pour rassembler les fils d’ADN blanchâtres !
Explication
La manipulation permet de briser les membranes de toutes les cellules de la poire.
La fourchette les casse mécaniquement, et le sel et le vinaigre font exploser les membranes.
Les membranes externes, mais aussi les membranes des noyaux où sont enfermés les brins d’ADN.
On peut éliminer les gros éléments en filtrant ce qui est broyé !
Dans l’eau, l’ADN est dissout.
L’alcool permet de le faire précipiter, car il ne se lie pas de la même façon avec l’alcool et avec l’eau.
L’ADN flotte (ou surnage parfois), car il est moins dense que l’alcool !